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【消息】核桃真的能补脑吗核桃的营养价值分析

发布时间:2020-12-25 20:21:38 阅读: 来源:气井缓蚀剂厂家

相信许多人都知道核桃有补脑的功效,那么真的有补脑作用吗?下面和我具体了解下核桃的营养价值吧。

核桃真的能补脑吗?

核桃,一直被看做是一种具有补肾、补脑、抗衰老的坚果,甚至有万岁子、长寿果的美称。老人常说孕妇、儿童要多吃核桃,可以补脑。那么核桃真的具有这些功效吗?以及核桃该怎么吃才更有营养价值呢?

核桃补脑这种说法的由来有两个:

一,以形补形的思想。核桃仁看起来像大脑的形状,所以才会衍生出可以补脑的说法。

二,认为核桃中富含不饱和脂肪酸,其中包括ω-3不饱和脂肪酸,认为其对具有补脑作用。

真相是:核桃确实对大脑有益,但不是以形补形,主要是其中ω-3不饱和脂肪酸对大脑有益,具有一定的抗衰老、提高记忆力、促进大脑发育的作用。

但是,除了核桃之外,深海鱼虾、亚麻籽、黑芝麻、花生和猕猴桃等,也具有类似的作用,核桃不是唯一的选择。

核桃仁的营养价值:

1、富含多种矿物质,如铜、镁、钾、铁等,具有强壮骨骼的作用。

2、不饱和脂肪酸,对调剂高血脂有一定好处。

3、蛋白质,核桃中粗蛋白含量为22%左右,具有补充蛋白质、提高免疫力等作用。

4、丰富的脂溶性维生素,如维生素A、E等。脂溶性维生素容易存在于油脂丰富的坚果或谷物中,有抗氧化、护肤作用。

5、核桃中含富含多种氨基酸、甾醇类物质以及维生素B族,对人体具有促进健康的作用。

但是日常大家吃核桃,总是遇到以下问题:

1吃核桃会导致口渴?

12 相信许多人都知道核桃有补脑的功效,那么真的有补脑作用吗?下面和我具体了解下核桃的营养价值吧。

其实,不少核桃制作的零食,会添加太多味精、盐分、糖分等,这类零食吃多了,即便是健康的,也容易口渴甚至是上火。

2怕吃多了长胖?

核桃确实属于高热量食物,适当的食用对净化血液,降血脂有好处,吃多了也会增加热量摄入。点击蓝字了解更多:吃核桃真的能补脑吗 其实真正的补脑方式是这些

3核桃吃完,不想吃饭了?

其实这还是由于核桃吃多引起,热量摄入过多,胃口受到抑制,自然不想吃饭了。

4吃完核桃拉肚子

先要考虑是不是核桃变质,引起了轻微的食物中毒。如果不是,要想一想是不是过敏或者肠炎、肠易激综合征。

正确吃核桃要做到以下几点:

1、每天控制量,一般建议每天食用核桃仁25-35g,也可用其他坚果或豆类代替。30g核桃仁大约为4-5个核桃。

2、避免购买调味的核桃或其他坚果,原味即可。

3、搭配主食或蔬菜、水果食用,味道更好。如核桃粥、核桃炒菠菜、核桃碎沙拉等。

4、早晨或饭后2小时吃核桃最好,可以更好的吸收其中营养物质,当然还可以作为饥饿时的能量补充剂。

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